La pizza de Nonna, cuite au feu de bois.
Une pâte qui repose 48 h, de la tomate San Marzano, et un four qui chauffe depuis plus de 25 ans dans les ruelles du Panier. À emporter, en livraison ou sur la terrasse.
Commandes du mardi au dimanche, dès 18 h 04 91 90 12 34
bois
Choisis ta part de bonheur
Toutes nos pizzas font 33 cm et sortent du four en 90 secondes. Base tomate ou crème, garnitures de saison, et l’huile pimentée de Nonna sur demande.
Margherita
10 €Tomate San Marzano, fior di latte, basilic, huile d’olive de Provence.Végé
La Moitié-Moitié
12 €La marseillaise de toujours : une moitié anchois, une moitié fromage, olives noires.Culte
Nonna Lucia
14 €Tomate, mozzarella, saucisse fenouil, poivrons rôtis au bois, origan sauvage.La maison
Diavola
13 €Tomate, mozzarella, spianata piquante, piment de Calabre, miel de lavande.
Reine du Panier
13 €Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris frais, olives.
Quattro Formaggi
14 €Crème, mozzarella, gorgonzola, tomme de brebis, parmesan 24 mois.Végé
La Fada
15 €Crème à la truffe d’été, pommes de terre fines, lardons fumés, roquette.
Chèvre-Miel
13 €Crème, chèvre frais du Lubéron, miel de la Sainte-Baume, noix, thym.Végé
Tiramisù de Nonna
6 €La recette de Lucia, mascarpone, café serré, amaretti.
Pizza Nutella
8 €Pâte 48 h, Nutella, noisettes du Piémont torréfiées. À partager (ou pas).
Panna cotta
5,50 €Coulis de fraises de Carpentras au printemps, caramel au beurre salé l’hiver.
Supplément ingrédient 1,50 € · Pâte sans lactose sur demande · Formule midi (pizza + boisson + café) 14 € du vendredi au dimanche.
Un coup de fil, et c’est au four.
Tu appelles
Au 04 91 90 12 34, du mardi au dimanche à partir de 18 h (et le midi le week-end).
On enfourne
Ta pizza est étalée à la main et cuite au bois devant toi. Prête en 15 minutes environ.
Tu choisis
Tu passes la chercher rue des Pistoles, ou on te la livre en scooter, bien chaude.
Livraison 1er, 2e, 3e et 7e arrondissements · offerte dès 25 € · sinon 2,50 €
Trois générations, un seul four.
En 1998, Lucia arrive de Naples avec sa recette de pâte et ouvre un petit comptoir au cœur du Panier. Aujourd’hui ce sont son fils Marco et sa petite-fille Giulia qui font tourner la pelle, mais la pâte, elle, n’a pas changé d’un gramme.
- Pâte maturée 48 hLégère, croustillante, facile à digérer. On la prépare deux jours à l’avance, tous les jours.
- Vrai feu de boisChêne et olivier de Provence, 450 °C, pour ces bords gonflés et légèrement fumés.
- Produits choisisFarine italienne type 0, mozzarella de Campanie, légumes du marché de Noailles.
La terrasse sous les guirlandes
Douze tables sur la petite place, à deux pas de la Vieille Charité. Un spritz, une Moitié-Moitié, et la lumière qui descend sur les façades ocre. Réservation conseillée le week-end.
Le quartier a parlé
★★★★★« La meilleure Moitié-Moitié du Panier, et je suis né rue du Refuge. La pâte est fine, légère, on finit toujours la croûte. »
— Karim
★★★★★« Livrée chaude dans le 7e en 25 minutes un vendredi soir. La Nonna Lucia est devenue notre rituel de fin de semaine. »
— Élodie
★★★★★« Accueil adorable, terrasse magique en juillet, et le tiramisù… On revient chaque été avec les enfants. »
— Paolo
On vous attend au Panier
- LundiFermé
- Mardi – Jeudi18 h 30 – 22 h 30
- Vendredi – Samedi12 h – 14 h 30 · 18 h 30 – 23 h
- Dimanche12 h – 14 h 30 · 18 h 30 – 22 h
8 rue des Pistoles, 13002 MarseilleMétro Joliette ou Vieux-Port, 6 minutes à pied. Tram T2/T3 arrêt Sadi Carnot.
Téléphone04 91 90 12 34